以下では、「シュガープラムの水耕栽培」をできる限り専門的かつ実践的にまとめます。あなたがすぐ実行できるように、EC・pH値、水管理、肥料レシピ、剪定、収穫量を上げるコツまで網羅しています。

🌱 シュガープラムの水耕栽培ガイド（完全版）

1. 品種特性から見る水耕向きポイント

シュガープラムは

インデターミネイト（つる性）で高収量
小粒で甘味が高い（高糖度になりやすい）
房成りが強い

という性質があるため、水耕栽培との相性は非常に良いです。
ただし、旺盛に育つため肥料濃度管理と誘引が必須になります。

2. 栽培方式のおすすめ

■（1）NFT方式

最も管理しやすく、養液の安定性も高い。
細根を大量に出す品種なのでNFTは相性◎

■（2）循環型ディープフロー（水深3〜8cm）

根量が多くなるためディープすぎると根腐れリスク。浅めのDWCが良い。

■（3）ロックウール＋点滴（ドリップ方式）

プロ農家が最も多く使う方式。
安定して糖度を上げられ、シュガープラムの生育を最大限に活かせます。

3. 温度管理（最重要）

段階	温度
発芽	24〜28℃
育苗	20〜24℃
開花・結実	18〜26℃
夜温	14〜18℃

※ 夜温が18℃を超えると糖度が低くなりやすい。

4. EC・pH（水耕で最も重要）

pH

5.8〜6.3
トマトの鉄・マンガン吸収が最も安定するゾーンです。

EC（電気伝導度）

生育ステージ	目安EC（mS/cm）
育苗	0.8–1.2
初期生長	1.5–1.8
開花〜果実肥大	2.0–2.4
糖度を上げたい時期	2.5–3.0（水ストレスと組み合わせる）

※ 高ECにすると甘くなるが、やりすぎると裂果・尻腐れが増えるため注意。

5. 推奨水耕肥料（国内入手しやすいもの）

大塚ハウス A/B、OATハウス肥料
ハイポニカ液肥（8号）
ヤマモト養液シリーズ（野菜用）

■ 大塚A/Bを使う場合（標準例）

A：B＝1：1
EC：生殖成長期は 2.0–2.4
Ca不足が出やすいので、カルシウム添加剤（CaNO₃）を少量補強すると尻腐れ防止に効果的。

6. 肥料の調整（専門版）

シュガープラムは小粒で着果数が多いため、以下を重点調整すると良い:

■ カリ（K）

果実肥大・甘味向上
水耕では不足より「過剰」が甘味低下を招くので、EC管理を正確に。

■ カルシウム（Ca）

尻腐れ果を最も起こしやすい品種群
高温期＋急激な肥料濃度変化でCa不足になりやすい
点滴式の場合は1日複数回の灌水が安定。

■ マグネシウム（Mg）

葉色維持のため、過剰なカリで拮抗欠乏が出やすい
葉の縁が黄色くなったらMgSO₄（苦土）を少量添加。

7. 栽培密度と誘引

密度（1株あたり）

NFT：30〜40cm 間隔
ロックウール：1スラブ2株が上限
家庭用なら：1株で十分な収量

誘引

インデターミネイトなので、1本仕立て推奨
わき芽はこまめに除去（週1〜2回）

茎が太く伸びるので縦リール誘引が最も管理しやすいです。

8. 開花・結実を安定させる方法

■ 温度管理

夜18℃以上が続くと花付きが不安定になる
花房が曲がる場合は光量不足

■ 人工受粉

水耕は風が弱いため 毎日10〜30秒、電動ブラシで花房を振動すると着果率が劇的に上がります。

■ 光量

1万〜3万ルクスが理想
室内LEDの場合は PPFD 400–600 μmol/m²/s

9. 甘味（糖度）を上げるテクニック

ECを徐々に 2.5–3.0 へ引き上げる（急激はNG）
果実肥大期に水分ストレスを軽くかける
収穫2〜3日前に軽い乾燥気味に
果房の数を制限（1段につき 10粒程度）
夜温を 15〜18℃ に抑える
光量を十分に確保

家庭用水耕でも簡単にBrix 7〜10は狙えます。

10. 主なトラブルと対策

■ 尻腐れ果

Ca不足＋急激な乾燥
→ カルシウム添加／灌水間隔を一定に

■ 葉が黄化

Mg欠乏
→ 苦土添加

■ 果実が割れる

急な水分供給・低ECから高ECへ急変
→ 水管理を一定に

■ 花が落ちる

高温（30℃以上）
→ 換気・遮光・夜温抑制

11. 推定収量（家庭〜小規模水耕の場合）

1株あたり 150〜300房
1房10〜15粒として 1500〜4500粒
重量にすると 2〜6kg/株
（季節・光量で大きく変動）

12. 栽培スケジュール例（日本の一般地域）

2〜3月

育苗（LED管理）

4月

定植（温室・室内水耕）

5月〜10月

収穫ピーク（最もおいしい）

11〜12月

加温が必要（夜温15℃以上）

シュガープラム（水耕栽培）の基本ガイドです。糖度が高く、美容や健康にも良いミニトマトを安定して育てるためのポイントをまとめました。

🌱 シュガープラムとは

品種特徴：プラム型のミニトマト。糖度は10〜12度と非常に高く、爽やかな酸味もあり食べ飽きない。
栄養価：リコピン含有量が一般品種の1.5〜2倍。抗酸化作用が強く、美容・健康に良い。
皮が薄く食べやすい：果肉と皮が一体化した食感で口に残りにくい。

🌞 栽培環境

発芽適温：15〜30℃（嫌光性種子）
生育適温：25℃前後
日照条件：日当たり8時間以上。アルミシートなどで光を反射させると効果的。
植え付け時期：関東以西では4月上旬〜中旬が適期。寒冷地では夜間温度が5℃以上になってから。

💧 水耕栽培のポイント

培養液：
発芽〜着果まで：肥料水を2000倍希釈
実が付いてから：4000倍希釈（例：大塚ハウス肥料）
容器：9号程度の水耕栽培容器が適切。
支柱と仕立て：一本仕立てが推奨。脇芽は摘み取り、風通しを良くする。
病害対策：尻腐れ病が出やすいので肥料濃度を調整。雨除けや定期的な殺菌剤散布も有効。

📅 栽培スケジュール（目安）

時期	作業内容	ポイント
4月上旬	苗植え付け	夜間温度5℃以上を確認
5月	花芽形成	下葉・下花芽を除去し通気性確保
6月	着果期	肥料濃度を薄める
7月〜8月	収穫ピーク	甘みが増すので樹上完熟推奨
約70〜90日後	初収穫	1株で100個前後の収穫例あり